喜代美山荘 花樹海のブログ

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初夏・水無月のお楽しみ!
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    香川県高松市の旅館 『喜代美山荘 花樹海』 の公式ブログです。

     

    そろそろ全国各地梅雨入りの時期となりまして、お天気も安定しない毎日ではございます。

    しかしながらこの梅雨を越えれば待ちに待った夏到来!!

    海に、山に、バカンスに!!どうやって今年の夏を楽しむか、今から悩んでしまいますね!!

     

    そんな夏の足音がそろそろ聞こえてきそうなこの時期、初夏ならではのお楽しみというものも

    ございます。そんな中でも特に、初夏の味覚と言えばコレ!といった代表格の一つ・・

     

     

    鮎!!

     

    6月〜7月にかけてくらいが旬と言われる、初夏のお楽しみでございます。

     

     

    今年は花樹海でも、6月限定でこの鮎を、鮎料理の定番にして最高の調理法とも言われている

    「塩焼き」にしてご提供させて頂くプランをご用意いたしております。

    ちなみにこちらの鮎は地元・綾川町綾上産。

    林野庁より水源の森百選にも選ばれております「柏原渓谷」の清流を使って育てられた鮎は、

    味良し形良し、何よりも地元産だけに鮮度抜群!!

     

    淡白で上品な身を蓼酢で、そして程良い苦味が格別なわたをつまみつつ、ここは冷酒で一献。

    爽やかな初夏の夜風と虫の声を楽しみながら食する旬の鮎と、ゆっくり傾ける日本酒。日本に

    生まれて良かった!と思わずにいられない瞬間です。

     

    6月一杯の短い期間限定のご案内ではございますが、この機会にぜひ、初夏の味覚の美味しさを

    お楽しみ頂ければと思います!!

     

    こちらからご予約を承る事が可能でございますので、ぜひぜひお試し下さいませ!!

     

     

    2016/11/1 大幅リニューアル!花樹海ホームページ http://www.hanajyukai.jp
    花樹海ブライダルのホームページ http://bridal.hanajyukai.jp/
    毎週末は「プチ試食付きこだわりフェア」を開催中!!
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    7月23日(日)となります!
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